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奮斗拼搏 不辱使命

北人集團紀委熊麗杰         總是感慨時光飛逝,有幸的是,自己親歷并且見證了北人集團從成立到發展壯大的很多重大歷史時刻。不論是1996年的北國商城開業、2000年的北人集團成立、北國超市第一家門店天河店開業、保定北國開業、石家莊先天下開業、保定先天下開業、北國商城西擴開業、北國奧萊開業、北國水世界開業,25年一幕幕在眼前回放就像在昨天,和大家一起拼搏創業的場面始終難忘。一路走來,有幸得到了領導的信任和培養,并委以重任,一直沖鋒作戰在大賣場、第一線。使自己有機會從一個懵懂的新入職員工成長為一名優秀共產黨員、一名自信滿滿積極向上的職場經理人。也讓我更加明白,職場用心方可長遠,拼搏奮斗才能不負我心、不辱使命。         北人集團的發展史,也是北人每一名員工的奮斗史。我們學經營悟管理,腳踏實地、提升技能、開拓視野、高效執行。我們總是用行動在詮釋,什么叫勇爭第一,什么叫以學習求智慧,以勤奮求生存,以創新求發展。25年來,零售商業從粗放的競爭,到精準的業態定位、品牌化戰略、會員化運營、創新的營銷戰略、精細化管理穩步提升和發展。25年來,成就了一個個有熱愛、有堅持、有毅力、有目標、不服輸、有必勝的信念、敬業專業的北國人。 小故事一:沒有硝煙的商戰         2004年,我在北國商城的企劃處擔任企劃處長職務。2004年,和東購的商戰短兵相接,凌晨一點鐘,當時也在北國的魯總開著他的富康拉著我到東購看墻體廣告,如果東購活動是100送100禮券,那么我們的活動立即調整為100送110。隨即,所有廣告宣傳品都即刻全部更新。那時候,我們和顧客信息溝通的最有效方式,就是家家戶戶的晚報和都市報。每個周四晚上報社的廣告總是為了北國的放在上面還是東購的放在上面,無法協調。有一次印象特別深刻,為了協調兩家廣告上下,省日報張社長送了我一只英雄鋼筆,至今我還留作紀念。          當然強勢營銷僅有價格戰是遠遠不夠的。早場、夜場、品牌營銷、品類營銷、名人營銷、公益營銷、有節造節無節造勢…..石家莊的第一場名人營銷,拳王霍利菲爾德來了。趙薇、陳坤、楊麗萍、胡東、何勁東、黃曉明、陳數、方瓊、大剛等…..人潮鼎沸的場面。挖空心思,搶奪資源,五福寶寶來北國過六一,印度洋海嘯明星北國公益義賣,“勇爭第一”千人登泰山,一場場吸引眼球的營銷活動,一浪高過一浪,引起社會熱議和廣泛關注,銷售業績不斷攀升客流激增的同時,極大地提升了北國商城在消費者心中的美譽度和社會影響力。2004年北國商城企劃處榮獲北人集團第二屆創新成果一等獎。我個人榮獲了2004-2005年度中國最具影響力的營銷策劃100人稱號。         在那兩年間,我幾乎每天晚上都是11、12點才下班回家,全年最多春節休息兩天,幾乎全年無休。不但要拼腦力還要拼時間、拼毅力、拼體力,挖空心思搞營銷創新。其實,那個階段,誰都“害怕”到企劃處工作。經歷過那段時光的北國戰友們,都體會到了商戰斗智斗勇的艱辛和勝利后的暢快淋漓!         最終,東購敗北。國美關店。 小故事二:舍命開業,成就完美店慶         2007年12月21日,先天下廣場二次新裝開業,高端百貨加購物中心定位完美呈現。北人集團外聘原卓展孫亞清擔任先天下總經理,為我們帶來了系統的高端百貨的招商和運營理念。在這個階段,我們首次和國外團隊對接設計方案,商業規劃專業知識得到最迅速提升。當時,為了保證先天下開業推廣各項工作的落實,我子宮肌瘤壓迫動脈,一個月血流不止。開完業后第二天,我就住進了市婦產醫院,因為市設備技術不能達到手術條件,后轉院到省四院,問診坐的椅子全部是血。轉院第一天就在沒有麻藥的情況下,直接做了剝離手術。為了工作,為了保開業目標的達成,北國人,都有這種不要命的精神。這就是對“勇爭第一”的最好詮釋吧。2010年,我個人也榮獲了北人集團十周年突出貢獻獎。         非常難忘在先天下工作的6年時間,悟到了商業經營與管理的真諦,為先天下搭建了完整科學系統的會員體系、美陳體系、營銷體系?粗忍煜驴焖偬嵘昝纼蹲?坦倾懶牡伢w驗了單日銷售僅16萬元的焦慮到單日破億元的欣喜若狂。2013年,不見不散的先天下六周年店慶,我始終認為那是一個最完美的店慶,先天下團隊感受最幸福的店慶,各部門協同配合步調一致。當時,我任先天下總經理助理,分管推廣和品牌業務工作,得到了魯總大力支持和信任。2013年12月18日,先天下6周年店慶首日首次單日突破億元,單日利潤100多萬元,同比2012年銷售翻倍增長,業績超出了所有人的預期,但一切又都水道渠成勢如破竹。我深信“以學習求智慧”的北人自訓,和功夫不負有心人。         店慶營銷方案是怎么來的?作為主創人的我,我現在可以爆料給大家了,我結合了天貓店慶和海信店慶店慶的成功點,結合先天下商品組合特點資源和時間節點,并煽動起員工和消費者的情感共鳴,提出了“不見不散”主題。我現在都清楚的記得,深夜我把筆記本電腦抱回家,我把電腦頁面里面,天貓的店慶網頁一頁一頁截圖下來,一張一張順著研究它的營銷節點和促銷賣點。店慶日抽寶馬車人潮鼎沸的時刻,我想所有人現在都還歷歷在目吧。六周年我們精心設計的“不見不散”購物袋,一個顧客說因為喜歡我們的購物袋,才買了一件衣服。這就是營銷的魅力,也是用心為顧客創造價值吧。店慶結束,2014年1月我從先天下調至北國本部擔任副總經理,迎接職場又一挑戰。 小故事三:“為歡樂而來”北國水世界誕生記         2015年10月,剛完成北國商城西擴階段繁重調改工作任務的我,受命北國水世界總經理一職,這次是我職場的徹徹底底的跨界。萬事開頭難,完全陌生的領域,一片荒蕪的土地,任重道遠,歸零重來。         北國水世界是集團主動承接石家莊市“4+4”現代產業集群,大力發展旅游業,開拓新領域、占領新消費市場的重點項目。作為集團首個文旅項目,我深知責任和使命。集團領導傾注全力保證了2018年7月4日對標國際一流、中國頂級的主題水樂園,北國水世界歡樂開園。這一天正是北人集團18周歲生日。開業的欣喜并沒有沖淡,我們7-8個人組成的小團隊,調研考察體驗、十一個專業圖紙論證、制度編纂會審、運營流程梳理、施工建設配合、設備安裝調試、運營實操、門票年卡自營和分銷體系搭建…..邊學邊干無數攻堅克難的日日夜夜。我要求自己必須學習弄懂所有專業和流程,方可指揮和協調方方面面,“十分付出一份收獲”的感受深刻。         常言道,人心齊,泰山移。為了保北國水世界如期開業,負責物業設備安裝的侯銘因為超長時間盯設備安裝進度暈倒在施工現場;負責水樂運營、有著三高的楊威要帶頭試滑各種高空設備;負責辦公室的老同志劉玉峰,按時了完成各特殊專業崗位招聘、并組織協調各崗位協同作業各處突擊保障,帶頭跳進封閉的回水廊道清除建筑垃圾;老黨員退役軍人,我們都稱她解放軍姐姐的任愛芬,自駕三輪車率隊組織清理樂園各種垃圾560噸;上班路上摔斷胳膊的薛景打著石膏堅持培訓上課,高楊、李嵩成了樂園最專業的技術力量,韓麗欣、宋彩慶、高云濤、付強、陳軍、張雨、張樂、郎勝超、王曉娜、李媛媛…不論是黨員、還是群眾、新員工老同志…凝心聚力,無怨無悔——鑄就了北國水世界團隊最強大的戰斗堡壘!          一群門外漢,領悟到了水樂園“安全、清潔、服務、歡樂”的經營理念,成就了現在河北游樂設備最先進、體驗感最好、服務品質最高的室內外主題水樂園。2019年,我們增加了夜場,電音節、潑水節、外籍演出等娛樂體驗內容,拓展了票務渠道,不斷提升運營水平,水世界2019年成功接待40萬游客!不出國門,莊里人就享受到了世界級水樂園的歡樂!         回首往昔,來路漫漫。北人故事很多很多,每個人都有。外界看到的往往是光鮮的成績和勝利的豪邁,對于其中的艱辛和付出卻鮮有人知。很多專家學者研究北人現象,研究國際莊里居然有一家在全國業界赫赫有名的商業集團。其實就是這樣一群人,無論順境還是逆境心總是凝聚在一起,我們互相理解、互相幫助,我們顧大局顧他人,內心總是溫暖而又堅定,每個人骨子里都刻著“勇爭第一”的印記,共同締造了北人集團的永葆鮮活的核心競爭力,那就是應變市場的掌控力、顧客價值的吸引力、品牌價值的整合力、市場營銷的創新力、成本核算的控制力、科學高效的執行力。         競爭和發展,就意味著優勝劣汰。一個智慧引領的新商業時代已經來臨。我始終相信,時代不會因為年齡而淘汰任何人,只要我們始終踏著時代的脈搏前行,善于學習,知行合一;厥鬃约簩τ谄髣潬I銷工作,從厭惡到熱愛,到持續學習融入生命。傳統營銷時代已經過去了,數字化賦能時代,如何提高和顧客的溝通效率,新的競爭格局下我們準備好了嗎?企業微信、小程序、微博、快手、抖音、小紅書、直播、視頻等等數字化工具的應用,利弊研究透了嗎、利用好了嗎,做到位了嗎?          時代變遷,主題變遷。大道至簡,還是想寄語年輕的同事,每一代人都有自己應該承擔使命。新的數字化時代的到來,讓北人“追求卓越,勇爭第一”代代傳承,堅持“以學習求智慧,以創新求發展”的企業自訓,不斷提高專業駕馭能力,賦能我們的工作,積極拓展消費者價值為中心的內涵,追求企業降本增效良性發展,北人未來屬于你們。         最后,送大家一首詩,是歌德《浮士德》中的片段,一起激勵我們:         遼闊的世界,宏偉的人生,         常年累月,真誠勤奮;         不斷地探索,不斷地創新,         常常周而復始,從不停頓;         忠實于過去,而又樂于迎新,         心情舒暢,目標純正。         !這樣又會前進一程。
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展巾幗風彩 樹行業典范

燕風樓烤鴨店曹麗杰         張曉燕,女,1972年5月生人,1992年11月參加工作,中共黨員,高級工人技師,現任石家莊飲食有限責任公司燕風樓烤鴨店副經理。 一、讓青春在平凡的崗位上閃光         1992年的冬天,高中畢業的張曉燕選擇了餐飲服務這份工作。當時父母和親朋好友,對她的這一選擇十分驚訝,因為在他們眼里,家中獨女的她無論小學、中學、高中在班里一直是優等生,畢業后也有很多優厚的條件選擇,為什么要放棄多種選擇而干那“伺侯人的差事?”,曉燕是想依靠自己的想法和實力,走出一條屬于自己的路來。因為她說過:過去服務員工作是讓人看不起,然而改革開放后,飲食業煥發出了勃勃生機,生意洽淡、親朋相聚、老人祝壽、結婚喜慶等都想在大酒店進行,這就要求服務員不僅要有良好的道德修養、較高的文化素質、而且要有高超的服務技能,只要自己用心干,餐廳服務工作也是大有可為的。張曉燕對做好服務工作充滿了信心。也就是憑著那股“擰”勁和對工作的熱愛,她走上了工作崗位,干上了餐飲服務這一行。         時光任苒,日月如梭,張曉燕先后從事過跑菜、搞衛生、茶臺、迎賓、散廳點菜、片鴨等七八個工種的工作?伤龔膩頉]有因為工作頻繁的變動,而產生過任何思想情緒,因為她覺得領導的安排是對自己莫大的信任,從事的工種越多掌握的技術也就越全面,對以后搞好服務有好處。她一方面刻苦學習飯店各門專業的知識,一面不停地琢磨服務技巧。她暗下決心:無論干什么一定要干出個樣子來,要在工作中證明自己的能力,要用自己真誠的服務去打動每一位賓客,為企業在社會上提高知名度做出貢獻。她從端托、斟酒、折花、擺臺、布菜等方面入手,不厭其煩地苦練,為了練就一手過硬的疊懷花本領,她自費購買口布,每天晚上下班后,不管多累我也要比著書堅持練習,一兩個小時,有時一個花型折不好,拆了從頭來,10遍、20遍、30遍,直到滿意為止。有時口布漿得過硬把手指磨出了泡,當她看到一個個形態各異、栩栩如生的花鳥魚蟲在自己手中“誕生”時,心里甜甜的。就這樣,一本厚厚的餐巾折花書,不知伴隨她渡過了多少個夜晚,為自己以后的折花創新奠定了基礎。多年來,她自創開發的花型已有二百多種,尤其她折出的“雙色杯花”手法細膩,造型獨特,形象逼真,被人們譽為宴會上“無聲的語言和藝術”。         近三十年來,她在平凡的崗位上迎來送往,接待過工人、農民、知識分子、省市領導及中央領導,國家人大副委員長王光美同志曾到二樓用餐,張曉燕和姐妹們配合主管熱情接待了她,席間王光美同志高度贊揚了她們熱情周到的服務態度,嫻熟的服務技巧。為了搞好服務工作,她付出了許多汗水也犧牲了許多個人的時間,從事服務工作的同行們大概都深有體會,往往別人晚飯后悠閑散步的時候,正是我們一天中最繁忙的時刻,夜深人靜,人們都進入了夢鄉,我們才伴著點點的星光踏上回家的路,別說家里照顧不了,就連陪孩子逛公園都很難得。 二、愛崗敬業,求實創新         張曉燕憑借著對事業的熱愛和孜孜不倦的追求,她勤奮鉆研業務技術,為企業出謀化策,工作表現出色。1994年,張曉燕同志走上了管理崗位,擔任服務班組長、總服務長、餐廳經理、飯店副經理,這每一步的提升和進步,都凝聚了她辛勤的汗水和無私的奉獻。她為了提高飯店整體服務水平、滿足不同顧客的就餐需求,不斷總結經驗、完善服務程序、提高服務素質、增加服務項目,向超前、細微、無缺點服務發展,使服務工作更完善。在接待服務中,她要求服務員說“餐前祝福語”,根據客人就餐目的不同服務員送上適當的溫馨祝福話語,為顧客就餐添姿添彩;在每上一道菜時,要求為客人介紹菜的口味特點及營養價值,使賓客在品嘗菜肴的同時,既增長了菜品方面的知識,又同時使賓客感受到飯店高質量高水平的優質服務,此項措施受到廣大顧客一致好評,使服務工作真正達到完美無缺。在一次接待家宴的過程中,一個四五歲的小姑娘引起了她的注意。孩子個頭小,坐在成人的椅子上,腦袋只露出桌面多半個頭,吃飯時總讓媽媽抱著,大人也不方便用餐,于是她找來兩個椅墊綁在椅子上,讓小姑娘坐上去一試,高低正好,一家人對她的這一做法非常感謝,連聲稱贊燕風樓的服務太周到了。事后她想,如果我們專門為小孩準備幾把兒童專用坐椅,同時增添兒童餐具,就會解決家長的許多不便,如果我們增設貴重物品寄放處,就能方便顧客就餐,另外增加雨衣、雨傘為雨天就餐的賓客解決餐后下雨帶來的不便。在她的提議下,餐廳設置了多項便民措施,如:為賓客贈加一些省、市交通地圖地列車時刻表,以供外地客人提供方便、為身體不適的顧客提供小藥箱、針線盒、提供殘疾輪椅、方便顧客放零錢的零錢袋等。使顧客增強了對燕風樓服務的信賴感,讓我們的細微服務工作做得更加有聲有色。在日常工作中,她嚴格要求服務人員落實各項服務制度,她將服務工作總結歸納為“三五服務法”即:“五心”對老年顧客要耐心、對病殘客人要貼心、對不好意思開口的顧客要關心、對兒童要細心、對一般顧客要熱心;“五聲”來有迎聲、問有答聲、顧客幫忙有謝聲、照顧不同有謙聲、顧客離店有送聲;“五個一樣”生人與熟人一樣、本地人與外地人一樣、點菜少的顧客與點菜多的一樣、老弱病殘和一般客人一樣、內賓和外賓一樣。為了使服務工作更精益求精,她將“三五”服務法制作成“青年文明號”承諾卡在顧客中發放,既增加了服務的透明度,又便于顧客的監督。為了將“三五”服務法更好的活學活用,她還結合實際工作歸納實行了“十六好服務”。如:當好賓客參謀,觀察好賓客意向需求,針對特殊宴席做好不同服務等。在服務中,隨時觀察就餐顧客的言談、舉止、表情,根據一些細微的動作,做到恰到好處的服務。 三、不忘初心、無私奉獻         張曉燕同志注意言傳身教工作,擴大了“窗口”形象。她作為一名高級工人技師,在平凡的崗位上干出了不平凡的業績,她深知一花獨放不是春,萬紫千紅春滿園。在不斷提高自身素質的同時,還好無保留的把自己總結和學到的服務技巧和服務知識傳授給年輕的新職工。燕風樓的餐廳服務員們高超服務技巧與她平時的培訓是分不開的。她在工作上時時處處以黨員的標準嚴格要求自己。她盡職盡責,講廉潔、講自律、從不搞特殊,她始終堅持嚴以律已,克已奉公的原則,在利益面前不伸手不貪利,工作期間堅持做到不陪客、不陪酒、不離崗。她早來晚走,舍小家為大家,老人生病、孩子住院,從未休息過一天。她每天堅持盯飯口,實行走動式管理,每天工作十多個小時,有時帶病堅持工作。她以身作則,吃苦在前,享受在后,她嚴謹的工作作風給全店職工樹立了良好的形象。         2021年年初,張曉燕同志因病住院期間突遇新冠疫情,作為飯店副總經理,她首先想到的是餐廳的經營以及崗位上的姐妹們,在多次同院方協商后,她帶著常備藥品,毫不猶豫地辦理了出院手續,第二天就投入到了緊張的抗疫和生產經營中。崗位就是戰場,責任扛在肩上,面對嚴峻的疫情,她在困難挑戰面前毫不畏懼,不顧個人安危帶領餐廳員工沖鋒一線,張曉燕同志以實際行動踐行初心使命。她堅守崗位,每天認真落實疫情防控工作,認真嚴謹,盡職盡責,在接到配送石家莊第五醫院醫護餐的任務后,她與后廚溝通早中晚三餐,餐餐不重樣,葷素搭配合理,她積極與院方負責人耐心溝通每餐反饋情況,帶領服務員盡最大所能,滿足醫護人員用餐需求,保證在抗疫一線的白衣天使們準時吃到美味可口安全放心的飯菜,受到院方和職工的一致好評,為燕風樓樹立了良好的企業形象。         工作多年來,她先后榮獲多項殊榮,2001年參加河北省中餐服務獲金牌,并被授予中餐服務大師稱號;2003年4月被市委、市政府評為2002年度百佳服務標兵;2007年市商業服務明星稱號;2008年12月被授予國家級服務評委稱號;2009年被評為第八屆河北省技術能手稱號;2010年被河北省總工會授予“河北省五一勞動獎章”、石家莊市勞動模范。         自擔任副經理以來,她將飯店各項工作管理得井井有條,工作人員熱情高漲,她與飯店班子相互理解、配合默契,干勁十足,為燕風樓的發展貢獻著自己的力量,為行業女工建功立業樹立典范。她正是懷著對美好理想的憧憬,為燕風樓“百年老店”目標的實現,大步邁向人生的最高峰! 
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沒有一番寒徹骨 哪有梅花撲鼻香

釜洋齋王國軍         飲食公司副總經理、釜洋齋書記、經理李剛,男,漢族,44歲,中國共產黨員。1994年7月畢業于石家莊中華職業學校,同年8月分配到釜洋齋參加工作,2000年6月光榮加入了中國共產黨,從一個學員工成長為企業今天的掌舵人,在漫長的工作路途中,付出了常人不能經受的辛苦,在飲食行業摸爬滾打20多年歷練出精湛的廚藝、精確的思維、嚴格的管理、超強的業務技能。         有夢想的人生是幸福的。他從學校畢業有一個夢想就是學好技術,做一名好廚師。為了這個夢想,他上了職業技校。畢業入職飯店后,每天都是臟活、累活搶著干。下班后,自已成百上千次的練習翻炒勺,導致手腕常常又紅又腫;練習刀工,手被刀磕碰得傷痕累累,經常青一塊,紫一塊。每天回家,有時累得給家人說著話都能睡著,有時手腕腫疼得整晚睡不著覺。家人看在眼里,疼在心上,勸他別太勞累。但他從不放棄,一直咬牙堅持,他的勤學苦練感動了店里的師傅,主動利用業余時間手把手教他翻勺,使他在技巧、動作等方面進步很快。店里店外誰的技術好,他就虛心請教,請人家講解動作要領,力爭達到新的高度。他越學越對博大精深的中華飲食文化產生了濃厚的興趣,感覺一天不學不練,就像覺得缺點什么。別人認為當廚師煙熏火燎、又苦又累,但對他來說,沉醉其中,樂在其中。         一分耕耘一分收獲。他終于慢慢掌握了技術要領,各項技術逐漸運用自如。領導有意安排他到冷拼、炒菜、初加工各個崗位進行全方面培養鍛煉,很快成為飯店的骨干力量!上班第二年19歲就被飯店任命為副廚師長,成為公司歷史上最年輕的廚師長。他沒有驕傲自滿,下定決心,更加努力工作,回報企業。         當年他獲得了到本市知名企業專門學習冷拼的機會。在那里早來晚走,尊敬師傅,勤奮好學,除了學好冷拼,只要有時間就看炒菜,對炒菜手法、姿勢、速度,認真看、用心記,有時間就練,使自己的技術有了跨越式的提高,回店后創新改良了冷菜品種20余種、熱菜30余種。還抓住機遇到廣州南園酒家學習粵菜,受到粵菜大師的精心指導,他白天邊學邊干,全力付出,晚上對菜品的配方和操作程序仔細回憶,反復揣摩,認真記錄,40天整理記錄了滿滿5個筆記本;洸诉x料廣泛、做法細膩,南國之行開拓了他的視野;貋砗,借鑒粵菜做法,結合清真特色,改良創新紅燒乳鴿等50多個新創品種,一經推出深受顧客歡迎。         有一年公司安排他和同事到天津全國著名的清真餐館學習,可能是人家名氣大,瞧不起咱們這些從莊里來的人,對他們比較冷淡。但是通過他們的努力,很快就讓他們改變了看法。那天剛好該店要承擔一起重要接待任務,由于時間緊、任務重,雕刻點綴人手不夠。他們聽說后,主動請纓,兩天三夜全力以赴,夜以繼日,埋頭創作。隨著一件件栩栩如生的動物、嬌艷的花卉欲滴、惟妙惟肖的景觀等技術精湛的雕刻作品問世,充分展示了他們的實力,終于獲得了對方的尊重。在隨后的時間里天津師傅傾囊而出,耐心細致地傳授技藝,使他們受益很大,帶回來的紅燒牛尾、扒牛舌、爆兩樣等經典菜熱賣至今。尤其是借鑒該店的婚宴接待做法,形成了釜洋齋特色的婚宴接待程序和規范,使釜洋齋清真婚宴接待長期處于領先地位。         不斷改進,適應時代需求。釜洋齋以經營涮羊肉為特色,前身是一家全國連鎖企業,自主經營后,在原來基礎上,不斷改進,不斷創新,先后推出20多項系列品種,風味獨特,被中國飯店協會評為“中國十佳清真火鍋”、“中國火鍋百強企業”,在省城消費者心目中具有重要地位。釜洋齋涮羊肉,不僅以羊肉純正正宗而有名,而且以獨特完美的調料,引領市場。涮肉的調料選料精、經過多套工序處理。調制麻醬的底湯是由經過中醫教授指導配置的多種藥材配置而成。麻醬配制比例經過他和同事們一秤一秤地過,經過無數次反復實驗,才終于確定了花生、芝麻、核桃的合理配比,加之十幾種中草藥秘制的底料相配合,解決了原先調料口感油膩的問題。調整后的調料和羊肉搭配食用,口感細膩,香而不膩,即使夏季食用釜洋齋的涮羊肉,食客也不會上火,不會增加脂肪,適應了綠色、健康的時代潮流,為企業的品牌發展奠定了良好的基礎,受到消費者的青睞。         精益求精,提升菜品質量。1999年,受當時的時尚名菜葫蘆雞的啟發,他開始研發創新葫蘆鴿。由于鴿子個小、皮薄、易散,整體脫骨難度很大,沒有現成的經驗可以借鑒。經過一個多月的反復演練,刻苦鉆研,終于練就了手術般的精準和繡花似的精巧,該菜品在全國第四屆烹飪大賽獲得熱菜銅獎,冷拼龍騰九州獲得銀獎。這是他第一次參加全國大賽,當時23歲。         他有刨根問底的習慣,總想知其然知其所以然,在深層次上鉆研一番,注重在傳統的基礎上推陳出新。2003年研發創新了“一品遼參”“魚羊鮮料”!棒~羊鮮料”將傳統燒的技法,改為先煎后扒,采用大翻勺技法,展示了深厚的燒工功底!耙黄愤|參”在主菜周圍,用魚泥技法,配了十二生肖,既靈動,又有寓意。該菜品不僅口味醇厚、回味悠長,而且外觀大氣、鮮亮。攜帶這兩個作品參加全國第五屆烹飪大賽,給人眼前一亮的感覺,獲得熱菜銀獎。         2008年他注重總結自己十幾年的學習研究經驗,精益求精,從器皿、口味、色澤、口感等方面進行了精心謀劃,通過遍訪名師,反復練習,研發了“百合富貴蝦”和“鮑哺梅花參”等作品!鞍俸细毁F蝦”在傳統菜“牡丹蝦”的基礎上大膽創新,刀法上由5刀改為7至9刀,雖然操作難度增加了,但做工更加精細,更具觀賞性。這種菜的傳統做法是用樹葉做花,他受富貴圖啟發,改用魷魚做百合花,既實用,又美觀。         紅花需要綠葉配。為了尋找到適合的器皿,他跑遍了石家莊餐具市場,之后利用公休時間到北京幾大市場尋找,終于找到如意的餐具,當時就像尋找到寶貝一樣,欣喜若狂,小心翼翼地把器皿抱回來。2008年參加全國第六屆烹飪大賽“百合富貴蝦”和“鮑哺梅花參”兩個菜品以構思巧妙、精雕細刻、操作難度大、藝術觀賞性強,引起轟動,圍觀的人群紛紛照相留念,該作品獲得熱菜金獎,并且取得全國清真賽區第二名的好成績。中國烹飪協會專家對菜品的評價是:“烹飪的藝術,藝術的烹飪”。這是對他菜品的褒獎,也是對他追求匠人匠心、精益求精的肯定。         這些年不管是當廚師長,還是擔任經理,堅持手不離炒勺,堅持頂崗炒菜,不忘初心。這些年獲得的全國和省市大賽的獎牌有20多枚,26歲就成為河北省烹飪技術明星,33歲成為河北省勞動模范。但是卻從未當成個人榮譽,而視之為集體財富。在走上管理崗位以后,注重弘揚“創新傳承、進取發展”的企業文化。         在不斷強化自身素質的同時,毫無保留地把自己多年得來的研發心得、技術技能和知識傳授給年輕職工,注重做好傳幫帶,他認為傳承是體現一個人技能的真正價值所在。值得自豪的是,釜洋齋營造了愛崗敬業、鉆研技術、積極向上的濃厚氛圍,形成了技術雄厚的大師團隊,擁有全國烹飪大賽冷拼雕刻5塊銀牌獲得者、全國烹飪大賽面點金牌獲得者、服務大師獲得者等大師群體,也涌現出河北省烹飪大賽金牌獲得者等后起之秀。         他與同事們之間互相學習,取長補短,砥礪前行,研發推出了烤羊腿、烤羊肉、紅燜羊肉、蒜汁羊頭、釜洋崩肝、盤絲餅等名優品種,吸引了眾多賓客的惠顧。更為可貴的是形成了名師、名品、名店效應,在業界和社會具有重要影響,成為企業的核心競爭力。         世上沒有隨隨便便就成功,他的每一點進步無不凝聚著家人的理解、心血和付出。2002年5月1日是他結婚的日子。那年春節過后單位就安排他到外地學習,一直到4月22日才回到石家莊。5月3日,是他結婚后的第二天,又接到赴南昌參加東來順百年百店技術表演的任務,望著依依不舍的愛人,他只能把事業放在首位,整理行裝再出發。這些年他在企業是休息最少的,一年有時才休11天。老人有病、孩子發燒、愛人住院往往顧不上管。當年,愛人含淚從一家效益較好的知名企業辭職,找了一份能夠照顧孩子和家庭的臨時工作。這些年他從未在家過過一個春節,沒有過過一個結婚紀念日。         疫情的特殊時期,他經常到三個店檢查落實防控工作和線上銷售工作,春節期間沒有休息過一天,有時好幾天都不回家,時刻堅守在工作一線,因為他的愛人也是一名商業工作者,家里的孩子今年要參加中考,不能到學校,只能在家網上學習上課,一日三餐成為了難題,沒有人給孩子做飯,他每天在網上點餐,送餐到家,這樣既解決了孩子的吃飯問題,他更有時間來精心企業的工作。兒子給他發微信說,爸爸你們單位的涮肉系列和套餐我已經輪流了吃了三遍了,你什么時候才有時間給我在家做飯吃。孩子短短的幾句話,我們看到后,心里非常的酸楚。         他常說:人走得再遠,也不能忘記來時走過的路。個人的榮譽首先歸功上級領導,歸功于師傅和前輩,歸功于風雨同舟、肝膽相照的工友們,歸功于默默支持我的家人。與高標準相比,與市場形勢相比,我還存在一些不足。我一定堅守專注,自強不息,精益求精,努力拼搏,爭做時代工匠,在新的時代再創新的業績!
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無私奉獻 無怨無悔

釜洋齋張潔靜         多年來,劉俊輝同志特別注重綜合素質的提高,時時處處嚴格要求自己,作為企業經營一線的基層管理者,充分發揮了紐帶作用。管理水平不斷提高,服務技巧精湛,為人耿直,忠誠敬業,勤于學習,在職工隊伍中樹立了良好的榜樣,是員工隊伍中的優秀代表,連續多年被飯店評為優秀管理者,所帶領的班組也多次被評為優勝班組。積極參加省、市、企業組織的技能比賽,并且取得了優異的成績。河北省四屆烹飪大賽中餐服務金牌、石家莊市青工技能大賽中餐服務金牌、北人集團功勛獎、中國烹飪服務大師、高級工人技師。         她幾十年如一日,不怕苦、不怕累,始終拼搏在企業各項工作的最前沿。她總是說:“我首先是一位釜洋齋的普通員工,其次才是一位管理人員。是釜洋人樸實的、自強不息的奉獻精神鼓舞著我,激勵我一步步走向前!         她,始終保持一顆進取心。在釜洋齋工作的十幾年時間里,面對周圍同學、同事、朋友的高收入、跳槽,劉俊輝從未抱怨過,也未產生過走的念頭。相反,更激發了她對自已美好人生的奮斗與追求。她的一顆進取心,驅使她無論在任何崗位、何種情況下,都能保持一種積極向上的姿態,一種飽滿的熱情在平凡的工作中,不斷譜寫著她銳意進取的人生華章。         劉俊輝1998年到釜洋齋,最初在散臺當服務員,雖然是一名普通的服務員,她從不小瞧自己,以高度的熱情,從餐廳清潔工作做起,按著規范認真的收餐具、擦地、收臺布、換新臺布……一系列的動作她都用心去做。對待客人總是笑瞇瞇的,每天精神煥發地投入工作。由于她的努力多次被評為“優秀員工”、“先進工作者”稱號,后來,她在散臺、雅間都當過服務員,受到客人和周圍員工的認可,從此,她躋身企業管理人員行列。多次被評為“優秀管理者”。無論是普通員工,還是服務長,還是餐廳經理;她始終以一種 “積極、進取”的心態,以一種“踏實、認真”的工作作風嚴格要求自己。不怕苦,不怕累,與員工同甘苦,齊奮進;也不管分配到哪個崗位,從不挑肥揀瘦,不給領導出難題,常想著替企業分憂解難;員工生病,自己親自登門看望,設身處地為員工著想!白鳛榻浝,我必須關心自己的員工,讓員工感受到釜洋大家庭的溫暖,才有信心干好工作”。劉俊輝是這樣認為的。         她,胸懷一顆事業心。劉俊輝清楚地認識到,一個企業的管理人員,在整個工作中始終扮演著組織者、引導者、合作者的身份。她是這么認為的,也是這樣開展工作的。比如,從組織者的角度來講:在整個餐廳的日常工作中,大到餐廳整體對客人的服務質量,小到餐廳衛生、餐前準備、餐中處理客人當場提出的各種要求,餐后與服務員溝通等一系列思想工作,她堅持親自過問,面面俱到,周密考慮。她說:“作為一個領導者,組織者,你只有全方位、多角度地去思考工作中出現的問題,注重每一個細節,把對客人服務的薄弱環節及早處理在萌芽狀態。敢于跳出舊圈子,大膽創新,才能引領、帶動員工迎接新的挑戰!睆囊龑д叩慕嵌瓤紤]:作為管理者,自己必須以身作則,處處起模范帶頭作用。在工作上,身先士卒,撲下身子帶頭真抓實干;在生活中,嚴以律已,寬已待人。關愛、團結自己的員工,從點滴做起。最大限度地團結員工,調動員工的積極性、主動性、創造性,上下一條心,擰成一股繩,搞好餐廳對客人的服務工作。從合作者的角度講:“挑戰自我,與人合作”是劉俊輝的一貫工作作風。她始終堅信:釜洋齋大家庭的企業凝聚力高于一切,只要領導、員工精誠團結,沒有克服不了的困難,解決不了的難題。團結是合作的前提,團結就是力量,是打好對客人服務攻堅戰的強大動力。她目標明確,信心十足,以其堅強的毅力、頑強的拼搏精神投入到餐廳工作中。         她,常懷一顆感恩的心。為了釜洋齋的不斷發展,劉俊輝在自己的崗位上默默地奉獻著——用愛、用真心、用不懈的努力。她是佼佼者,成功者,也是一位付出者,同時又是最豐厚的收獲者。她常懷一顆感恩心---感恩愛人、父母、以及關心她的同事、朋友;感恩給予她成就自我、實現人生價值的企業,沒有他們的鼎力支持與幫助。不會有今天的進步,更不會有在釜洋齋拼搏奮斗中鑄就的無悔人生。         這就是她,一個將企業利益看得重,把個人得失看得輕的人;一個將工作責任看得重,把個人名利看得輕的人;一個將員工感情看得重,把個人情感看得輕的人。劉俊輝用“真情”演繹著事業的風采,譜寫著人生旅途中的動人篇章。
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愛崗敬業的楷模 無私奉獻的典范

飲食公司中華店楊成義         5月雖然已是初夏時節,但仍有一名員工每天上班身穿不合時令的羽絨服,頭發凌亂,神情略顯疲憊,他就是時在烤鴨崗位的中華店員工梁雙利。由于當時飯店正對烤鴨工藝 由果木烤鴨改為天然氣烤鴨,而此時又恰逢自己年邁的老母親因病在老家藁城縣醫院住院治療,作為獨生子的他每天早晚風塵仆仆的奔波于單位與醫院之間?绝喒に嚨纳墦Q代、母親的生病住院占據了他所有的生活精力。此時此刻最艱難的并不是自己苦一點,而是面對盡職與盡孝,到底該選擇哪一方,經過反復的思想斗爭他給出了自己的明確答案,那就是盡職與盡孝都要做到最好,并且他用實際行動做到了。白天他在店里上班,晚上騎車回藁城縣醫院照顧母親,每天騎車往返60公里風雨無阻。一方面為了確保新工藝試生產取得圓滿成功,他專心致志,精心研究,反復嘗試,從爐火的大小到爐溫的控制,從一次烤鴨的數量到翻鴨時間的掌控,所有的使用數據每天詳細記錄、持續分析,經過連續幾天的研究探索,終于確定了烤鴨中不同時間段的最佳爐溫和爐火大小的控制時間節點,使新工藝達到了最佳使用狀態?境鰜淼镍喿由珴甚r艷、外酥里嫩、口感美妙,顧客也贊不絕口,烤鴨的銷量也隨之不短攀升;另一方面為了使母親早日康復,每天早晨天剛蒙蒙亮,他就去醫院附近的親戚家親自給母親做早餐,面條、包子、混沌每天不重樣;晚上回醫院不管多晚,都堅持給母親按摩、泡腳、陪母親聊天。作為家里的獨生子,一個人陪床讓他消瘦了不少;作為飯店的生產骨干為烤鴨新工藝的成功實施使他面目憔悴。但是看著母親逐日康復和烤鴨銷量逐日提高,心中充滿了無比的欣慰。他用自己的實際行動實現了盡職盡孝兩不誤的諾言,書寫了“愛崗敬業,修身齊家,無私奉獻”一個大寫“人”字。         梁雙利,男,1975年出生,高中文化。1994年12月參加飯店工作,雖然工作已近26年,但他一直在一線崗位,先后在廚房切配、烤鴨、打餡崗位工作。由于他天生有一股北人集團所倡導的“勇爭第一”的企業精神,所以造就了他勤奮好學,工作扎實,任勞任怨的性格,他經常說:作為一名員工,如果沒有愛崗敬業、吃苦耐勞、無私奉獻的精神就干不出成就,該同志自參加工作以來,對所從事過的工作崗位都能做到技術過硬,精益求精,成績出眾。         積極踐行“勇爭第一”的企業精神。把簡單留給別人,把困難留給自己,梁雙利作為生產骨干積極踐行知難而進、拼搏進取、勇爭第一的工作精神。樸實無華的他在平凡的崗位上為飯店的生產經營攻克了一道道難關,做出了不平凡的成績:2018年11月,由于原打餡工退休,后續所打的包子餡由于質量不過關,嚴重影響飯店的包子質量,對飯店的經營收入產生了較大影響。遇到這種情況,飯店領導看在眼里急在心上,最后把打餡人選的目光落在了梁雙利身上?粗I導信任的目光,梁雙利臨危受命,雖然沒有豪言壯語,但在他的內心深處已是暗下決心,一定要完成領導交給的艱巨任務。從受命之日起,他每天中午利用休息時間騎車行程10公里到紅星飯莊找師傅學習請教,并認真做好記錄,同時找來有關專業書籍進行系統學習,對打餡所用的每種配料在餡的味道中所起的作用都進行了細致的理論研究并熟記于心;在實習操作期間,為了準確把握各種配料的用量,他找來了電子稱,提前將各種配料按比例稱出放置于器具中備用,打餡制作時嚴格按各種配料的放置順序放置。功夫不負有心人,經過連續十幾天的試制做,終于打出了理想的包子餡,使蒸出的包子又恢復了傳統品牌“燕風包子”的傳統特色品味。 今年年初由于廚房工作需要,他又回到了切配崗位,但仍然兼職打餡工作,每天利用中午休息時間打餡幾百斤,所打出的包子餡統一調配到中華店、新合街售貨廳和紅星飯莊使用。從上午10點到晚上九點半每天都是滿負荷工作從不喊苦叫累,從不計較個人利益得失。         梁雙利對工作無限熱愛和舍得付出的精神,愛崗敬業無私奉獻的品質,拼搏進取勇爭第一的追求,一直激勵著他在平凡的崗位上以高度的責任心、飽滿的熱情和良好的精神狀態全身心的投入到領導交給的每一項工作中,為飯店的經營發展盡職盡責、盡心盡力,他這種愛崗敬業無私奉獻勇爭一流的實干精神得到了飯店領導和全體職工的充分認可,該同志每年都被評為優秀員工或技術創新能手,被飯店譽為愛崗敬業的楷模,無私奉獻的典范。
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傾情奉獻 無怨無悔

燕風樓烤鴨店、售貨廳代莉娜         我是飲食有限責任公司燕風樓烤鴨店總經理助理、售貨廳經理代莉娜,我非常熱愛餐飲工作,熱愛我的企業,自從旅游職業學校畢業后一直從事餐飲工作20年,燕風樓“團結、務實、奮斗,爭創百年老店”的企業精神一直鼓舞著我,我也一直為之奮斗著。 一、懷抱初心,發光發熱         從1998年走出校門,我便走進了燕風樓,成為餐廳的一名工作人員,并從此愛上了自己的這份工作。我懷著淳樸之心,像對自己的家人和朋友一樣熱情服務,真誠待人。別人認為服務工作擦桌子、掃地、端菜又苦又累,沒意思,我卻干得有聲有色、有滋有味,我發自內心認為讓顧客得到味覺、視覺和精神享受是一件神圣的事,不管干什么,干就一定要干好。所以不少顧客吃飯就到燕風樓,到燕風樓就點名讓我服務。我嘗到了堅守初心的喜悅,就更加堅定了不斷練好各項服務技能,服務好顧客的決心和信心。一直堅持這樣努力的我,不僅于2007年光榮地加入黨組織,而且從服務員成長為領班和訂餐經理。         正當我滿足于當好領班和訂餐經理的時候,有一天,領導突然找我談話,告知因工作需要,想調我去售貨廳,我一下子就蒙了。因為售貨廳不只有精肉廳,還有包子生產組、面點生產組,不僅品種多、工種雜、分量重,而且想到自己很多技術活不會干,還要領導半數以上比自己年齡都大的職工,不免心中沒底。但想起自己已經是一名共產黨員,就應該敢于接受挑戰,對得起組織的信任,要像螺絲釘一樣,組織把你擰在哪里,就要在哪里發光發熱,永不生銹。我想起經理經常給我們說的那句話“辦法總比困難多”,就暗暗告誡自己,不管干什么一定要干好,只要組織需要,只要顧客滿意,必須增強自信,一定要把組織交給任務完成好。         我深深知道,作為一名黨員和基層管理人員,喊破嗓子不如干出樣子。要想別人心服口服,就要樣樣拿得出手。很少干家務活的我,從一點一滴練起,一有機會就學,一有時間就練。練習過程中手指腫脹,手腕酸痛,但我從不在乎。艱辛的付出終于結出了碩果。包包子從毫無基礎,到成百上千次的練習成為高手,由一開始一分鐘包六個包子到后來一分鐘包出了二十多個包子;包粽子從不會拿粽葉,到成為熟練手;制作面點從不會和面,到多種精致面點隨心所欲,呈現于手中。我既當指揮員,又當戰斗員,時時處處干在前,職工們看在眼里,服在心頭,我們心往一塊想,擰成一股繩,售貨廳經營收入連年提高,占到了飯店收入的半壁江山,闖出了一片新天地。我連年被飲食公司黨委評為優秀共產黨員,2016年榮獲北人功勛獎最佳管理獎。 二、凝心聚力,拓展經營         當今服務業普遍出現招工難、招工荒。尤其餐飲業屬勞動密集型產業,勞動強度大,工作時間長,收入比較低,要想留人,難度更大。但我想,人心換人心,四兩換半斤。只要以誠相待,就能聚心留人。我首先率先垂范,嚴格要求自己,要求別人做到的,自己首先做到。我家住上莊,距離單位最遠,每天上下班來回近40多公里的路程,但工作二十一年我從未遲到一次。上班大家是同事,不管是合同工,還是聘用工,我都做到一視同仁,一碗水端平。下班就是姐妹,說知心話,辦知心事,家里有什么好吃的,拿來與大家分享,連我父母出門都養成了多買東西,好讓我帶給單位同事的習慣。姐妹們有什么煩心事都愿意找我傾訴,我盡己所能解決姐妹們遇到的實際問題,我們之間既是同事,又是朋友、親人。值得欣慰的是,在大家的共同努力下,我們售貨亭人員流動率很低,隊伍保持了相對穩定,為企業發展奠定了堅實基礎。         按照公司統一部署,我們燕風樓一口氣開辦6家外賣售貨廳,率先吹響了開拓經營的號角。作為具體實施負責人,我責無旁貸承擔了先鋒官的角色。從整體構思、裝修設計、設備選用、品種確定到人員選配精心謀劃,拿出具體方案提供領導決策,我都盡心盡力,精益求精,毫不馬虎。為提高、規范品牌質量,我們要求包子、面點加工崗位做到四個統一,即原料統一、操作方法統一、質量標準統一、價格統一。通過嚴格管理、嚴把質量關、不斷創新,成立外賣廳質量監督小組,完善了外賣廳管理制度,我們做到了開一家,火一家。外賣店占地小,最小的10平米,最大的38平米。用工也少,最少的1人,最多的3人,單店創造的效益不低于一個20人的飯店。外賣分店每年為企業增收500多萬元。系列售貨廳的開辦,增加了收入,擴大了品牌的市場影響力,開創了一個新的連鎖經營模式。在公司內外引起轟動,受到了集團領導的關注和表揚。 三、迎難而上,決戰春供         迄今為止,我在售貨廳工作10個年頭,組織了9次春供,但是一想起春供大戰,心里仍不免有些忐忑。心想,別人過年,我們又要過關了。         因為燕風樓是石家莊多年的老品牌,買些燕風樓熟食過年已成為許多家庭的傳統和習慣。而為了保持燕風樓熟食獨有的老味道,我們大多只能靠手工和半機械化來生產。一邊是特定時間的大量集中需求,一邊是為了品種新鮮,確保品質,必須當天生產,當天銷售。所以大協同、快節奏、高強度、高效率、拚體力成為每年燕風樓人,特別是我們售貨廳每個人都必須要過的體力極限和意志品質考驗關。         群雁高飛頭雁領,眾羊奮進頭羊帶。關鍵時刻,我們黨支部率領全體黨員、職工與我們一起奮戰。作為黨員和售貨廳一線指揮員,我一直堅持沖在最前面,哪里最忙,哪里就有我的身影。為便于顧客購買,我帶領大家在店外搭臺搞展銷,在寒風刺骨的隆冬,一站就是半個多月。我邊指揮、調度,邊與大家忙銷售、促生產。一天24小時機器不停,員工分早晚班每天工作十幾個小時,連續鏖戰,仍然不能完全滿足顧客的需求。望著里三層外三層的長長隊伍,望著一個個渴望的目光,望著忙于維持秩序的幾名交警的身影,我顧不上喝水、吃飯,嗓子啞的說不出話,一邊用手勢指揮大家配貨、上貨,一邊手不停地裝盒、銷售。一天下來,腳腫了,腿就像掛了鉛塊,實在跑不動了,咬牙堅持跑下去;手脹了,痛的實在舉不起來了,咬牙堅持也要舉起來。終于下班了,因為實在沒有力氣,就在辦公室湊合一宿。老不回家,又怕家人擔心,就拖著疲憊的腳步往家走。70多歲的老父親知道我要回來,早早冒著寒風騎電動車在車站等我;氐郊,媽媽立刻端來熱水讓我泡泡腳,往往是腳放到盆里時間不長,我已經睡著了。         我們咬牙,再咬牙,堅持,再堅持,堅持一天,又一天。我們真真正正努力到了無能為力,拼搏到了感動自己!顧客看到我們這么累,有的說姑娘們,你們太辛苦了,真心疼你們呀。有的顧客還送來表揚信。此時此刻,我們不僅是為了榮譽而戰,更是為了讓不畏嚴寒排隊的廣大消費者買上心儀的燕風產品,為了讓回家的游子找回兒時的味道和情懷,為了讓老人們心滿意足的吃上他們念念不忘的那道菜,為了完成上級下達的春供目標我們忘我的工作著,因為我們是共產黨員,這就是我們的初心,這就是我們的使命。非常樸素,卻是激勵我們擔當作為的精神動力?恐桓桓毓嗄c,一鍋一鍋地煮制,一個一個的手工制作,我們最多一天創造了銷售100萬元的奇跡。         成績的取得,來之不易!我親愛的戰友們、師傅們付出了那么多,他們有的為了春供早早把自己依依不舍的孩子送回老家,有的帶著傷病近20天一天未歇。我們都是平凡的人,在做著平凡的事,沒有豪言壯語,沒有感天動地,但這一幅幅、一幕幕的場景永遠鐫刻在我的腦海里,燕風樓48名黨員175名職工,這個大家庭的兄弟姐妹們互相支持,用自己多年不變、默默奉獻的實際行動互相教育、互相鼓舞、互相激勵。這種團結拼搏、至誠至美、追求卓越的精神就是我們燕風樓共產黨人和全體職工永不改變的底色,正是這種精神,讓企業成為一代又一代燕風樓人魂牽夢繞的精神家園。每年春供大戰一結束,緊接著就要投入年夜飯的忙碌,一直到正月十五過后,才能輪流休息,與家人過年團聚。舍小家,為大家,這就是我們在座每一個人的共同情懷!         行動上的擔當,來自政治上的堅定。政治上的堅定,來自于理論上的成熟。幾年來,我堅持加強知識的更新,在提高自身素質上下功夫。一是積極參加集中學習,做好筆記,寫好心得,踴躍發言,談體會。二是不管工作多忙,都要抽出業余時間學習政治理論,學習習近平總書記講話和治國理政新思想新理念,學習黨的路線、方針、政策,網上答題常常到半夜。三是踴躍參加集團和公司組織的知識競賽,都取得了優異成績。堅持政治理論學習,使我及時充分的掌握當前形勢,把握政治方向,筑牢了思想基礎,堅定了理想信念,更加激勵我在實際工作中不忘初心、牢記使命,不斷開辟工作新思路、做出新成績。         我所做的一切都是一名共產黨員應該做的,我愿為我的企業,為我的事業傾情奉獻,無怨無悔,不忘初心跟黨走,建功立業新時代。
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向陽而生

北國物流產業園張曉曼         心如花木,向陽而生!         我心如木,逢春而生!         突如其來的疫情,石家莊按下了暫停鍵,藁城區也成為疫情重災區。作為北國物流的一員,面對新冠肺炎疫情,我堅守在崗位。1月5日下午部門領導接到公司通知,疫情期間為確保超市民生商品供應,需要員工駐守公司。想想家中的兩個幼兒,再回想家中老人平時的教導:“家中有我們,做你該做的!蔽乙闳坏母I導報告“我可以”。家與公司只有一路之隔,但我卻看不到家人,只能在電話中聽著孩子喊著媽媽。         防疫不放松,工作不耽誤!突然的疫情,打亂了正常的收貨計劃。1月7日收貨部駐守的五個人不得不分到五個地方,直通投線、在庫收貨、直通平移、發運區收貨、單證室,每個地方一個人,哪里空閑了就去另一個地方支援。雖然艱難,但是我們順利完成了當日收貨任務。         感謝領導的信任,堅守期間安排我來管理收貨部門整體工作,我深切體會到領導工作的艱辛,協調供應商到貨、三方裝卸、員工工作生活,因疫情的原因,工作比平時又艱難了幾分。好在收貨齊經理、業務常經理經常在電話中協助我排解困難,給出解決方案,才得以順利完成疫情期間的收貨工作。         疫情無情,人有情!在疫情防控工作開展后,北國物流園響應經開區管委會號召,在園區建立核酸檢測站點,為經開區其他中小企業承擔核酸檢測工作。園區勇于承擔,我也不甘落后,多次以疫情防控志愿者的身份投入到疫情防控工作中。         出于疫情變化、防控需要,政府政策要求貨車進入藁城區,只能待6個小時,刨去路上時間,司機在園時間最多只有四個小時;且入園司機無事不能下車,只能待在車上。這給我們的收貨工作提出更高的要求,根據貨量及人員,合理安排到貨供應商入園時間,確保這些抗疫戰士能夠順利離開藁城。1月21日到午飯時間,貨還沒卸完,園區領導特意交待做好倒班工作,保證司機準時離園?吹剿緳C沒有飯吃,收貨人員給司機打了一份飯菜,送到車上。吃完飯大家繼續投入到工作當中,保證了司機順利離開藁城。事后,供應商發來了感謝的話語,感謝寒冬里的一份熱乎飯菜,感謝特殊時期的相互體諒!         “曉曼姐,聽說你會理發?”“我哪里會,平時給老公孩子剃剃罷了,你不怕理得難看咱就試試!薄皼]事,不怕!焙唵蔚膶υ,開啟了我的新技能。沒有剪刀,只有推子和梳子的理發師誕生了!昂筮叾厅c?”“頭頂長點?”“你看可以嗎?”“好了!痹陟,第一個發型誕生了!敖,挺好的,疫情期間期間要啥自行車,哈哈哈哈....”慢慢的找我理發的同事漸漸多了起來,只要你不怕丑,我就敢給你剃!皶月,你這是一手的板寸啊,咱園區一看這發型就知道是你剃的!薄爸灰蠹也幌訔,歡迎找我理發!         疫情嚴重,藁城全域實行封閉式管理,線下購物被迫轉到線上購物,藁城北國超市作為民生物資企業,需要承擔起保障居民正常生活的重任。作為同戰壕的北國物流園第一時間響應,組織員工多批次前往藁城北國超市協助揀貨、分貨,保證當日訂單及時到達人民手中。在一次前往藁城北國途中,接到了哥哥的求助電話。父親需要住院,但因疫情現在求醫無門,有沒有門路聯系一下是否有接收的醫院。父親患有胃癌,發現時已是晚期,不能手術治療,雖然已經做了8次化療,住院十幾次,無奈癌癥還是擴散了。疫情期間,父親無法去原先住院的醫院,藁城區醫院也因疫情被封鎖,導致病情繼續加重。接到電話,我是萬分著急,痛恨自己的無能為力。急切的我,聯系到園區領導,尋求幫助。園區領導勸慰我不要著急,咱們沒有辦法,可以向上級反映情況。經過園區領導與經開區領導的溝通,我收到了《石家莊市藁城區交通管控組關于外出就醫事宜的緊急通知》。我第一時間轉給哥哥,讓哥哥聯系醫院,通過不懈努力父親得到了及時的救助。         2月10日,臘月二十九,疫情稍緩和,在公司駐守36天后我們終于回家了。到家后,不到三周的兒子,抱著我不撒手,纏在我身上,一會親親一會抱抱,不停地說媽媽我想你,那一刻我感受到來自了親人的愛。         2月13日,正月初二,疫情還沒有完全結束,各個小區還在實行不完全式封閉管理,我在做好防護的前提下回到娘家,進到父親那屋,看到躺在床上已經被病魔折磨的不成樣的父親,那一刻我是無法接受的,瞬間淚流滿面,直往屋外退。以前一米八大個子身體健康的父親,瘦的只剩下一副骨頭架。父親見到我,也是淚眼婆娑。母親倒是顯得格外堅強,她一直勸我不要哭,疫情馬上結束,咱們再去醫院治療。我盡力在做一個好員工,而這一刻我已不是一個好子女。         2月28日,父親再次住院,哥哥照顧父親一年,身體也累垮了,在第二天也住院了。因為疫情管控,住院只能一人陪同,我便陪在父親左右。這是自我上學以來第一次陪父親這么長時間。父親總是自責的說年輕時應該多要幾個孩子,不至于讓我們現在跟他受罪。我寬慰父親沒關系,會好的,實則我在背后偷偷抹淚。我缺席了父親在疫情期間最艱難的時刻,但最后的時刻我不想再錯過了。         3月8日,藁城區得以解封,疫情以來封城二月有余,國家不遺余力抗擊疫情,終會取得勝利。3月8日同樣是父親和哥哥都出院的日子,我心中感慨萬分,覺得自己應該多回去陪伴父親母親,與他們聊聊家常,父母不求子女有多大出息,開心幸福就好。         作為子女,不管你多大歲數,只要父母健在,我們就永遠活在父母的庇佑下。不養兒不知父母恩,父母對子女的愛永遠是無私的,不求回報的。在父母有能力的時候,為我們遮風擋雨,在他們老了、病了需要子女時候,我們也應盡心盡力。         春天如期而至,疫情也將過去,花草萌芽,一切充滿希望,而我也希望在這個春天我可以一直保持堅韌的品質,逆風而行,心懷感恩,擁抱溫暖,向陽而生!
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致勇于擔當的北人配送戰士

果蔬配送中心物?仆跏拷         寂靜的深夜,整個城市的喧囂已經停下來了,萬家燈火也所亮不多,忙碌一天的你也可以躺在舒服溫暖的床上放松一下了,而此時,還有一個地方的一群人還在為第二天早上我們放進菜籃子里的新鮮果蔬而忙碌著,他們,就是可親可敬的北人配送戰士,讓我們一起走進他們的工作生活。         配送中心從無到有,實現零的突破,在不斷摸索中砥礪前行。北國果蔬配送中心成立于2011年12月,坐落于石家莊市新華區景秀路與坤橋街路西。配送中心剛成立的時候周圍還是一片莊稼地,沒有柏油馬路、沒有交通工具、沒有快餐店、甚至沒有路燈,晚上下班都要結伴而行,下雨后的泥濘與下雪后的冰凍讓大家的出行更加艱難,工作餐也只能簡單自帶便飯。這里看不到五彩繽紛的都市色彩,感受不到繁華喧囂的鬧市氛圍,給人最深刻的就是一排排庫房與來往滿載果蔬的貨車,還有進進出出搬運商品的工作人員,對果蔬采購和配送運營流程體系沒有任何經驗之談,沒有先進的系統只能靠勤勞的雙手。工作一天下來身上鞋子上都是灰塵,嚴寒的冬日好多“戰士”的手腳都生凍瘡了,酷熱的夏日大家揮汗如雨,庫內溫度能達到40多度,藿香正氣水成了必備品,惡劣的客觀條件無法與整潔舒適的商超環境相媲美,但是他們的工作卻很有意義,不容忽視,配送中心起到了一個連接果蔬產地和超市賣場的橋梁紐帶作用。         工作性質決定了工作模式,讓白天也能讀懂夜的黑。為了確保超市早上開門時,各種新鮮的果蔬能夠陳列到位,配送中心的分揀和配送工作大部分是在晚上,下午4點至凌晨2點之間開始陸續收貨分揀,凌晨3點至7點陸續進行裝車發車將商品配送到店。早起的鳥兒有蟲吃,為了尋找到優質貨源,采購員奔赴全國各地批發市場和果蔬基地, 天還沒亮就到市場尋找貨源,貨比三家搶鮮優品。晚上的配送中心燈火通明,人員快節奏的忙碌著,忘卻了嚴寒酷暑、放棄了與家人的飯后閑談,雖然起早貪黑的,甚至生物鐘無法恢復正常,但是他們始終沒有退縮放棄過,因為大家做著一件有意義的事情,那就是石家莊市民的“菜籃子工程”。苗曉龍是果蔬部夜班分撥主管,當問及他常年夜班的感受時,他說:“剛開始晚上上班不習慣,白天想睡會覺還睡不著,現在夜班都好幾年了,生物鐘徹底顛倒了,但是說實話對身體不太好。我們這個班組還有個弊端,就是上下班時間點和家人相處的時間擦肩而過,當孩子放學妻子下班,我們該準備上班了,下班后已是凌晨兩三點,只能透過微弱的光看看熟睡的家人,白天大家又都上學上班了,剩下自己一個人在家又感覺很孤單!边有物?频拈T衛和保衛人員,他們可謂是真正的“36524”,無論什么節假日,無論什么天氣,他們24小時在崗,從來沒有空缺過,6名中有5名年齡均超過50歲,他們沒有“倚老賣老”的姿態,疫情時期堅守崗位把好第一道防控關,嚴格測溫、登記、消殺,他們成了一道亮麗的“白衣天使”風景線。這就是我們的配送戰士,付出的不僅僅是克服客觀艱苦環境的毅力,更有舍小為大的精神。         團結協作,勇于創新,善于鉆研,不斷迭代提升。配送戰士除了具備克服客觀困難的勇敢精神,還充分發揮團隊的智慧,不斷鉆研改進,在各項制度和流程上創新迭代。從收分一體到邊收邊分,從手工登記分配數量到掃碼直入系統數據,大大提高了配送各項環節中的數據準確性和高效性;從商品采購數量差異化到規范載具和標件管理,大大減少了商品殘損率,提升了分揀效率;從單一服務自營超市商品配送需求到拓展餐飲客戶全品類配送服務,實現橫向業務發展,擴大配送服務范圍,發揮更大的效能。十年跨越式的發展離不開每一位領導和同事們的拼搏努力,曾多少次加班加點開會研討解決方案和提升改進措施,大家毫無怨言。目前配送中心的各項流程制度完善,從原始人工化趨向智能自動化發展。         疫情期間果蔬需求劇增,責任重于泰山,配送中心不辱使命,爭做勇敢逆行者。2020年一場沒有硝煙的戰爭席卷全球,給人民的生活帶來巨大的風險,同時也給各企業帶來了巨大的挑戰。北國超市作為石家莊的龍頭商超,擔負著老百姓菜籃子工程的艱巨任務,配送中心起著北國超市商品倉儲地與超市門店商品運輸的橋梁和紐帶作用,用專業與勤勞做好商品配送服務,保障民生商品按時到達賣場。疫情期間每天的配送量劇增4到5倍,果蔬部負責人劉剛放棄陪產假,帶領部門員工沖鋒一線,只能趁吃泡面的間隙通過視頻看看剛出生的孩子。大家24小時加班加點完成特殊時期艱巨而光榮的使命。每天來自外省車輛和人員較多,疫情風險更大,為確保大家的健康安全,我們嚴格落實疫情防控工作,不能有絲毫馬虎與松懈;周邊餐館停止營業,只能給大家提供應急方便食品充饑。         2021年年初新冠疫情突襲石家莊,雖說我們已經對各項應急措施有了一定的經驗,但是這次由于石家莊屬于高風險地區,各個小區封閉限行,很多同事無法到崗,讓我們力不從心。1月6日上午,果蔬部上崗人數只有4人,白班到崗率不到50%,夜班80%人員無法到崗,果蔬部負責人劉剛趕緊和幾個到崗員工開會,布置分工任務,確保收貨和門店補貨基本運行。當天晚上室外溫度達到零下15度,這也是石家莊最寒冷的一個冬天了。果蔬部各小組的主管和精英員工們以身作則,迎難而上,想盡辦法趕到一線現場,但是意味著他們回家的路被切斷,只能住到單位簡陋的臨時宿舍,舍小家為大家。小區封閉上崗人員嚴重不足、道路被封商品無法按時到貨、室外溫度低,各種阻力讓一切平凡的工作顯得不再平凡,有限的人員輪流24小時持續在崗,過渡的勞累讓他們的眼里多了一些血絲,顧不上洗漱刮胡子的帥哥顯得憔悴了很多。配送中心的戰士們克服各種困難,爭做勇敢逆行者,打贏了一場又一場疫情阻擊戰,為民生保障貢獻一份力量!          《北人之歌》中的一句話唱出了配送中心戰士們的真實寫照與心聲:“人民真心的贊美就是最大的榮耀,再多苦累都無悔無怨,年輕活力的北人,在這偉大新時代譜寫新詩篇”!最后,讓我們向勇于擔當的北人配送戰士致敬“你們辛苦了!”
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保民生 敢擔當 做一名義無反顧的戰士

北國物流產業園配送部周曉光         “突發!河北省新增30例本地無癥狀感染者!”“警惕!河北出現大量疫情!”“河北疫情迅速發展,河北省進入戰時狀態”……2021新年伊始,鋪天蓋地的緊急消息傳來,原本還熱鬧非凡準備新年的石家莊市一下子被疫情的陰霾所籠罩。         北國作為石家莊本土民生保障企業,在緊急突發疫情下,迅速反應;對于北國的員工來講,人人在危急的時刻都是勇敢的逆行戰士。疫情就是命令,責任重如泰山,北國的每一個業態在這場沒有硝煙的戰爭中都拼盡全力為了城市民生物資供應貢獻出自己的力量。北國物流園作為北國超市各門店的運輸供應單位,園區領導立即組織員工,迎難而上加班加點,大家一起擼起袖子分揀、合板、運輸商品物資。為確保生活物資及時送達門店,物流園二十多名貨車司機放棄休息時間,來不及吃飯喝水,就不吃了,想再多送一趟貨,就不下車一直跑,司機們在這個因為疫情而寂靜的城市里,踏晨曦披星月,在城市寥寥無人的馬路上、在門店卸貨的角落里,經?梢钥匆娝緳C忙碌的身影、運輸車輛的背影,他們不是疫情下做貢獻的大主角,但是對于城市是不可或缺的關鍵人物。         疫情來襲,石家莊市迅速作出部署。1月5日,物流園周邊諸多村莊、小區紛紛下通知要封閉小區,面對繁雜的信息反饋,物流園及時作出決定——無論是自有員工還是三方員工可在園區居住,園區實施封閉管理。一開始的封閉,對于物流園是最困難的時刻,運輸車輛出不去,運貨車輛進不來,還有上上下下這么多人的衣食住要操心,但是人心齊、泰山移,中國人最優秀的品質就是善良和團結。5號晚上,你可以看到兩個場景,一面是倉庫里仍在為了工作熱火朝天的忙碌著,一面是員工提著行李進進出出的做著住宿準備。尤其是在崗位上奮戰在最后的員工,放棄了家中的溫暖,為了工作暫時放下了為人子女、為人父母,為人伴侶的責任,堅守在自己的崗位上,可能當他們睡在園區的地板上、沙發上,簡單的床鋪上也曾泛起思念,甚至曾輕輕抹去眼角的淚水,但是當他們睜開眼,站在自己崗位時,你在他們臉上看到的是堅強與認真,是愛崗敬業的體現。俗話說患難見真情,與物流園有合作關系的各個三方公司,在危難時刻伸出援手,挺身而出,平常一起工作的三方員工們主動留在園區,克服封閉在園區的諸多困難,不叫苦、不喊累,面對繁重的工作任務,分揀不停、合板不斷,司機盡自己最大的努力一趟趟地跑運輸,在艱難時刻顯現出了人性溫暖的亮光。         藁城區增村鎮在2021年的一開頭受到了全中國的矚目,新冠肺炎的不斷擴散讓人聽到地名便聞風色變,除了醫護人員等抗疫工作者逆行走向增村鎮支援,一說去增村鎮,去小果莊村、信息工程學院等幾個定點隔離點,誰都是腦袋搖得像撥浪鼓。但是增村鎮下轄六萬多的人口需要有人幫助,他們需要生活物資保障基本生活,這時作為物資承運單位,物流園接收到了來自藁城區運輸人員的需求,當通知下發,大部分員工對直面疫情,深入疫區猶豫了。畏懼死亡,人之常情,但就在不抱有希望有人愿意去的時候,一個人站出來說:“我是藁城人,更是一名共產黨員,這時候我不上誰上!”這個站出來的人就是胡景偉,個子不高,卻頂天立地,聲音不大,卻擲地有聲。就這樣在前路風險重重的情況下,胡景偉懷著對家鄉的熱愛與赤誠,擔著共產黨員的責任與擔當,義無反顧奔向增村鎮。為了減少園區風險,他選擇了不回物流園,在空蕩蕩的街道來回穿梭,為疫情工作傾情奉獻自己,點燃自己,照亮他人。         疫情讓平常簡單的工作會變得非常困難,工作人員少,物資需求大,巨大的反差下,是沉重的工作壓力。胡景偉的主要工作是為增村鎮運輸防疫物資,若干個隔離區域的需求接連不絕,這些需求后面是每一個家庭焦急的等待。胡景偉為了盡快及時完成配送任務,根本顧不上自己休息和飲食。隔離點沒有人收貨,他就一個人一點一點從車廂搬運,不透氣的防護服下是他大滴大滴的汗水,但能為家鄉人民、為疫情狙擊戰做貢獻,他就心滿意足。最累的時候一天一夜的連軸轉,全員核酸檢測也是火速做完就又奔向運送目的地,不辭勞苦只為了物資配送到位,居家隔離的人們生活有保障。抱著這樣的信念,胡景偉走過了藁城隔離區,穿過了正定隔離區,到過了信息工程學院隔離點,點點足跡皆是疫情嚴重時期最危險,最前線的地方,所到之處留下了自己的汗水和辛勤的身影,也留下了北國物流的良好口碑         民以食為天,日常老百姓最關注的就是一日三餐,果蔬食材是人們在居家隔離期間最關心關注的東西,但是哪都封著,民生物資保障車輛跑一趟極其艱難與辛苦!拔夷軋猿,請領導放心”,胡景偉堅定向物流園保證著,他也踐行了他的承諾。每天凌晨四點,石家莊一月的天氣寒風刺骨,許多人還在睡夢中他就驅車前往橋西區的北國果蔬配送中心拉菜和水果,接下來就是馬不停蹄地一趟一趟地為周邊各郊縣運送果蔬食品。一天的工作往往到凌晨兩三點才能結束,他脫下防護服到臨時住宿點歇上一兩個小時就又要收拾收拾開始新的一天工作,這個過程是孤獨且辛苦的,每日伴隨他的只有昏黃路燈,在他的微信朋友圈里你可以看到空蕩蕩的街道,以及閃爍著警示燈的各個關卡,而他脫下的防護服一件又一件,始終未斷。         “我會做好防護,確保個人安全”,對著視頻后許久未見的家里人,他咽下了辛苦與危險,只是不斷說著讓家人安心的話,但放下電話,年紀不小的漢子還是有點落寞,“我知道他們都比較安全,也有吃有喝的就安心了,我也很想他們,但我現在做的事情的分量,我很清楚!币驗樽约荷硖幬粗奈kU中,不愿讓家人也遭受這樣的風險,每次路過家門的時候,他都不得不忍住想念的心,匆匆的走過,正如他從未來過!拔抑啦恢皇俏乙粋人沖在前線,家里人的吃喝也是別人冒著風險運送的,將心比心,我也正在保障別人的家人”在運送物資的路途上,胡景偉平平淡淡在電話中與我說出自己的感想,真切之中是他對工作的熱愛和對抗疫工作的責任。         胡景偉在平常的工作中踏踏實實,他不是最優秀的,也不是最活潑的,個子不高的他在發運部門開會的時候可能會被別人的身影遮擋住,但平常不顯眼的他在真正的危險到來之際,走出人群,義無反顧的跑進了沒有硝煙的戰場中,在艱苦又危險的環境中執著且堅毅地踐行自己身為共產黨員的崇高使命。他在外邊孤獨地為城市奔波時,家中尚有年幼的孩子和耄耋的老人,心中總是有一個柔軟的角落令他擔心,但是他舍小家為大家,給家里的電話永遠報喜不報憂,深夜里盡管疲乏卻輾轉難眠的身影是對最親切家人擔心的隱忍。也許他在馬路上飛馳著的時候有過掙扎和糾結,也有過懼怕和停滯,但是他內心的勇氣和對家鄉藁城地熱愛戰勝了內在的懦弱與膽小,他對崗位工作的重視讓他盡顯做人的擔當,他是物流園的一名普通的貨運司機,但他也是以己之勇奉獻他人的熱心人。2021年感動中國有一段頒獎詞我覺得用在他身上也特別貼切:“沒有人能百毒不侵,熱血可以融化恐懼;沒有人是生來的勇者,責任催促你重裝上陣。八方統籌百般服務,你以凡人之力書寫一段傳奇!焙皞ビ脤嶋H行動為城市、為物流園、為自己、為許許多多疫情期間的人們帶去了踏實的保障,他是物流園的驕傲,也是黨員標桿,員工的典范,以后他就算開會時站在最后,我也能一眼看到,因為這樣一位曾經的戰士值得被發現,我也相信他也會用優秀的內在品質在自己的崗位上越走越好。
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北國超市好故事

保定超市事業部展寧         我是2010年12月1日通過招聘來到北國超市,到2020年12月份已經10年了。在這10年的時間里,我經歷了許多事情,也經歷了很多感人的故事。         當時超市正在開業籌備階段,一切從頭開始。經過簡短的培訓,我們一起去了石家莊北國超市各店進行專業技能的培訓學習。我當時被分在了石家莊北國西興超市休閑部。那里的大姐對我們手把手的交。從怎么打印價簽,怎么下訂單,怎么收貨,都為我們講解的非常清楚。在培訓的同時,大姐對我們的個人生活非常關心,能否吃好,能否住好,我一一記在心上。在那里第一次感受到了北國人的熱情。從石家莊經過13天的培訓后,我們回到保定,馬上進入了緊張的開業準備階段。         開業的籌備條件是非常艱苦的。當時正是冬天,非常冷。收貨在一樓,由于時間比較緊,送貨的廠家比較集中,從早上8點開始收貨,一直收貨到晚上10點多。大家穿著棉襖,戴著手套,戴上帽子,只露出一張臉和一雙手。由于天氣比較冷,很多人手都凍了,還有的人凍感冒了,但是大家為了趕進度,沒有人請假。         當時超市的負一層滿是建筑垃圾,我們清理了好幾天,才清理干凈。打掃完衛生,每個人都變成了小土人。電梯出現故障,我們排成一字長龍,一塊一塊的把貨架層板,從一樓傳遞到負一超市,我感受到了團結的力量,人多力量大,被充分的展示出來。記得糧油部門的男員工,50斤的大袋面,二百多袋,一袋一袋的肩扛下來。大冬天的,身上都能出汗濕透了。當時商品擺上貨架后,出于安全考慮,每個部門每天晚上留一個員工值班,保護商品安全。開業的頭一天,安價簽安到晚上3點多才回家。第二天,早6點正常到崗,為開業做最后的準備。我們的辛苦沒有白